Cây việt quất là loại cây được yêu thích trên thể giới vì hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện trí nhớ, giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim, giảm mỡ bụng, làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch
Cây việt quất được xem là phương thuốc vàng cho sức khỏe nhất là đối với chị em phụ nữ để có một làn da trẻ trung, trắng sáng, thân hình đẹp. Chỉ với kỹ thuật đơn giản bạn có thể sở hữu được cây sai trĩu quả, đẹp mắt ngay trong vườn nhà mình như việt quất lùn, câyviệt quất tứ quý, viết quất 4 mùa… Ở bài viết này chúng ta sẽ tìm hiều lợi ích và cách trồng chăm sóc việt quất tại nhà để có thế thưởng thức việt quất thoải mái và an toàn.
Cây việt quất có tên khác là cây ỏng ảnh hay sim Úc, có nguồn gốc xuất xứ từ Úc, Bắc Mỹ, New Zealand. Tên khoa học của việt quất là Vaccinium myrtillus, tên tiếng anh là Blueberry, thuộc họ Thạch nam và được trồng nhiều ở các nước ôn đới khí hậu mát mẻ như Phần Lan, Thụy Điển, Na Uy.
cây việt quất trưởng thành
Đặc điểm của cây việt quất
– Cây việt quất là cây thân gỗ thuộc cây bụi lâu năm tán rộng, thường mọc thẳng đứng hoặc mọc sát đất, có chiều cao từ 10cm đến 4 mét nên được chia làm 2 loại là việt quất tán thấp và việt quất tán cao.
– Lá cây việt quất là lá đơn mọc riêng lẻ, rộng dài hình elip, màu xanh lục pha xanh lam bóng nhoáng vào mùa hè đến mùa thu chuyển sang màu tím. Chồi cây có màu đỏ nâu ở phần cuống, trên phiến lá có đường gân chính nổi rõ và gân phụ xung quanh, mép có cuốn xoắn.
– Thân cây màu nâu hoặc xanh đậm, có một số cành nằm sát đất. Hoa việt quất hình chuông, trắng nhỏ mọc thành từng chùm vào mùa xuân.
– Quả việt quất nhỏ, kết thành chùm, hình tròn xoe có núm, tròn mọng gần giống quả sim, có màu tía đậm và hơi đen đen, thịt quả việt quất ngả tím hoặc hơi hồng ăn rất ngon, ngọt thanh và cực hấp dẫn rất dễ gây nghiện cho người ăn. Bên trong quả có nhiều hạt nhỏ, quả mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
quả việt quất
Giá trị của quả việt quất
Quả việt quất có nhiều thành phần dinh dưỡng và chống oxy hóa, được xem là phương thuốc vàng cho sức khỏe và hệ thống miễn dịch của con người.
Quả việt quất chứa nhiều salicylic có tác dụng phục hồi màu sắc tươi sáng cho da, giảm nếp nhăn, giúp da đẹp tự nhiên. Quả việt quất chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin E, riboflavin, mangan… giúp bảo vệ và làm săn chắc làn da, đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa, chống lại các tác nhân bên ngoài như khói, bụi, vi khuẩn đồng thời là loại quả ít calo nên rất có lợi trong việc giảm cân.
Việt quất chứa nhiều vitamin A nếu ăn thường xuyên sẽ tốt cho thị lực và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Việt quất có chứa nhiều axit hữu cơ như succinic, citric, malic, glucoza, pectin, tannin, đặc biệt là chất anthocyanin làm quả có màu tím đậm chống oxy hóa cực tốt, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh lão hóa, ung thư, tăng cường miễn dịch.
Đồng thời quả việt quất chứa nhiều sắt và mangan rất tốt cho tuần hoàn, làm ổn định kháng viêm, giúp thăng bằng cơ thể.
Quả việt quất có nhiều chất xơ giúp tăng cường tiêu hóa, ngừa táo bón, cân bằng axit giúp chữa viêm đường ruột. Việt quất có lượng đường thấp nên rất tốt để chữa bệnh thấp khớp, sỏi thận thiếu máu và các bệnh về da, tim mạch, tiểu đường, giảm cholesterol trong máu nhất là cho người già.
Việt quất còn được dùng để làm kẹo, bánh, mứt, nước uống, trang trí bánh kem.
trái việt quất khi chín
cây việt quất trồng chậu
Kỹ thuật trồng cây việt quất
Trồng cây việt quất
Việt quất được nhân giống từ hạt. Bạn có thể mua cây việt quất giống ở vườn giống uy tín. Vậy cây việt quất trồng ở đâu và trồng như thế nào?
Chuẩn bị đất trồng
Cây việt quất thường mọc ở chỗ đất chua hoặc bạc màu. Đất trồng việt quất cần tơi xốp, nhiều mùn và thoát nước tốt, đất không thoát nước sẽ là cây chết vì rễ cây ăn nông và nhạy cảm với úng. Nên phơi đất trồng trước 1 tuần, tỉ lệ trộn đất như sau 3 đất thịt : 2 xơ dừa : 3 phân trùn quế : 2 phân bò và đảo đều.
cây giống việt quất
Thời vụ trồng
Cây việt quất nên được trồng vào mùa xuân, quả sẽ chín vào cuối hè, nhiệt độ thích hợp từ 18-25 độ C hoặc có thể trồng cây việt quất 4 mùa cho trái quanh năm.
Cách gieo hạt việt quất
Bạn cần ngâm hạt việt quất qua nước ấm 1 ngày trước khi gieo, sau đó gieo vào hố từ 2-3 hạt và lấp đất mỏng lại nhớ tưới nước giữ ấm, hạt sẽ nảy mầm trong vòng 1 tuần. Khi cây được khoảng 10 lá thì đem trồng ở hố có kích thước 60cm x 60cm x 60cm đặt cây con xuống, phủ đất nén chặt, định vị cây và tưới nước.
Kỹ thuật chăm sóc cây việt quất
Tưới nước:
Việt quất cần lượng nước vừa phải và điều độ để cây đủ ẩm không bị úng. Mùa khô cần chú ý tưới thêm nước cho cây khi thấy bề mặt đất khô, còn mùa mưa thì cần chú ý thoát nước cho cây để tránh cho cây bị úng.
Ánh sáng:
Cây việt quất là cây ưa ánh sáng vừa phải nhưng nếu cây còn nhỏ thì nên che chắn nắng an toàn.
Bón phân :
Nhu cầu dinh dưỡng của việt quất nhiều, nhưng cần điều độ bón phân để cây không bị hỏng do quá liều. Có thể bổ sung dinh dưỡng cho cây bằng phân nhả chậm, phân hữu cơ, phân trùn quế, phân vi sinh hoặc dùng một số loại phân hóa học.
Cắt tỉa cành:
Những cành cây việt quất không ra hoa và cành già cần được cắt sau đợt ra hoa đầu để tập trung nuôi cây giúp cây cho hoa nhiều hơn ở đợt tiếp theo. Quan sát cắt bỏ cành khô, cành bị bệnh và 1 phần trên cùng của nhánh cây để mầm mọc ra khỏe mạnh.
Phòng trừ sâu bệnh cho cây:
Việt quất thu hút nhiều loại sâu bướm gây hại nên cần theo dõi để có biện pháp phòng trừ
Với giá trị về mặt tinh thần, sức khỏe và trong ẩm thực cây việt quất đã và đang trở nên gần gũi với người Việt. Có thể nói quả việt quất là loại quả nổi tiếng thế giới với hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng hiếm có quả nào có được.
